Ensalada Verde con Aderezo de Menta y Limón

Name: Ensalada Verde con Aderezo de Menta y Limón
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tazas de aceite de oliva; 1/4 tazas de jugo de limón; 1 taza de hoja de menta, desinfectadas; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta negra, molida; 1/2 tazas de Splenda, granulado; 2 calabacitas, medianas; 3 ramas de apio, desinfectadas; 1 aguacate, mediano; 1 queso de cabra, 120 gramos; 6 tazas de lechuga, orgánicas

Esta fresca ensalada es ideal para un caluroso día de primavera o verano. Lo ácido del limón, lo fresco de la menta y lo dulce del SPLENDA® Endulzante Sin Calorías Granulado logran el balance ideal que da vida a los vegetales. Además está cargada d

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-06-2018

Preparación

30 mins

Baja

Aderezo: Mezclar bien todos los ingredientes en una licuadora. Ensalada: Cortar la calabacita en rebanadas delgadas. Rebanar el apio y el aguacate. Desmoronar el queso de cabra. Cortar manualmente la lechuga en tiras y mezclarla con el aderezo de menta y limón hasta quedar bien cubierta. Agregar la calabacita y el apio y un poco más de aderezo.