Ensalada de Espinacas y Champiñones Sauté con Queso de Cabra

Name: Ensalada de Espinacas y Champiñones Sauté con Queso de Cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de espinaca baby; champiñón fresco al gusto, rebanados; queso de cabra al gusto; 1 limón, su jugo; 1 manojo de cebollín; 2 cucharadas de aceite de coco; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 2 cucharadas de hojuela de chile, quebrado

Rosina MU

Una ensalada muy sencilla, ligera, saludable y llena de sabor. Perfecta para disfrutar durante el lunch o como una entrada. Es ideal para preparar una noche antes y llevarla a donde prefieras.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-08-2016

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

75.8

kcal

3.79%

Carbohidratos, por diferencia

4.8

1.6%

Proteinas

2.9

5.8%

Grasas totales

5.7

8.77%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Tip 1: Recuerda secar bien las espinacas antes de proceder a saltearlas, ya que las espinacas húmedas no se saltean bien y tienden a tener un sabor rancio. Tip 2: Debes mover regularmente las espinacas para que estas se cuezan uniformemente y debes estar muy pendiente de no recocerlas (si se ponen negruzcas o grises, están recocidas). Basta que tomen un color verde intenso y que reduzcan su volumen para saber que están listas.