Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos

Receta PRO

Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos

Name: Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 calabacitas, cortada en rebanadas, y blanqueadas en agua hirviendo con sal; 2 tazas de espinaca, lavadas y desinfectadas; 1 taza de arúgula, lavada y desinfectada; 3 tazas de kale, lavado y desinfectado; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 pizcas de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 4 cucharadas de aceituna negra, finamente picadas (para la vinagreta); 3 cucharadas de pepinillo, finamente picados (para la vinagreta); 3 cucharadas de mostaza en semilla, (para la vinagreta); 50 mililitros de vinagre de vino tinto, (para la vinagreta); 150 mililitros de aceite de oliva, (para la vinagreta); 1 pizca de pimienta; 150 gramos de queso feta, cortado en cubos medianos; 100 gramos de piñon

¿Ensalada TIBIA? ¡Es posible! Su sabor es incomparable y resalta los sabores de sus ingredientes como la calabaza, el kale que está muy de moda, queso feta y la textura de los frutos secos. Tienes que probarla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-04-2016