Ensalada de Lechugas y Fresa

Name: Ensalada de Lechugas y Fresa
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de vinagre blanco; 1 1/2 cucharaditas de miel; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1/4 cucharaditas de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta negra, recién molida; 1 1/2 tazas de fresa, limpias y en cuartos; 1/3 tazas de cebolla morada, rebanada; 6 tazas de lechuga mixta, (italiana, escarola), lavadas y desinfectadas; 60 gramos de queso de cabra, desmoronado; 1 taza de camarón pacotilla, cocidos y limpios

Ana Paulina Manrique García

Ensalada completa y deliciosa que mezcla lo dulce y lo salado de una forma original, ideal para días que se antoja algo ligero, fresco y lleno de sabor. No te arrepentirás.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-03-2014

Preparación

30 mins

Baja

Bate el vinagre balsámico, la miel, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta. Añade las fresas y la cebolla, deja reposar 15 minutos dentro del refrigerador. Acomoda las lechugas en un recipiente grande con el queso y vierte la mezcla de fresas y el aderezo. Revuelve con cuidado. Divide en platos y encima de cada plato acomoda los camarones.