1

Sugerencias

Inicio

Recetas de Botanas Fáciles

Botanitas Mexicanas

Gorditas Light

Laura Muller

Una receta de gorditas en la que no se ocupa aceite, están deliciosas y servirán para quitar el antojo de este exquisito antojito mexicano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-11-2014

Sube tu Foto

1

5

1 comentarios

41

Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Comparte:

Ingredientes

6
Porciones

Medidas

Seleccionar todos los ingredientes

1 taza de harina de maíz, nixtamalizado agua, cantidad necesaria 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de requesón 2 chiles poblanos 1 pizca de comino 2 cucharadas de cebolla, finamente picada

5 4/5 onzas de harina de maíz, nixtamalizado agua, cantidad necesaria 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 1.43 onzas de mantequilla 8 3/8 onzas de requesón 2 chiles poblanos 1 pizca de comino 1.01 onzas de cebolla, finamente picada

1 taza de harina de maíz, nixtamalizado agua, cantidad necesaria 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de requesón 2 chiles poblanos 1 pizca de comino 2 cucharadas de cebolla, finamente picada

1 taza de harina de maíz, nixtamalizado agua, cantidad necesaria 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 3 cucharadas de mantequilla 1 taza de requesón 2 chiles poblanos 1 pizca de comino 2 cucharadas de cebolla, finamente picada

Preparación

15 mins

15 mins

Media

Agregar a la harina de maíz nixtamalizado la sal, la pimienta y el comino. Agregar el polvo para hornear para ayudar a que esponjen. Agregar la cebolla que debe de estar finamente picada. Agregar la mantequilla o margarina, si se prefiere. Mezclar perfectamente y agregar poco a poco el agua. Se tiene que obtener una mezcla con textura compacta. Hacer bolitas con la masa y colocar entre dos bolsas de plástico para poder aplanar con ayuda de un plato y formar la gordita. Asar los chiles poblanos, ponerlos a sudar en una bolsa, pelarlos y finalmente quitarles el rabo, las venas y las semillas. Cortarlos en rajas. Mezclar las rajas con el requesón y sazonar con sal. Reservar el relleno de las gorditas. Precalentar el comal y poner a cocer las gorditas sin agregar grasa. Cocer por un lado y luego voltear por el otro lado. Abrir y rellenar con las rajas con requesón. El relleno se puede cambiar por cualquier otro. Servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Tips

Puedes cambiar el relleno por cualquier guisado que tengas disponible en casa, es una forma de crear un nuevo platillo a partir de uno que ya existe.

Regístrate al newsletter

Regístrate al newsletter

y recibe las mejores recetas de kiwilimón.

Suscribirme

Califica esta receta Califica este tip Califica este artículo Califica este quiz

Calificaciones (0)

Sé el primero en dar una calificación

Gorditas Light

Gorditas Light

Sube tu Foto

fotos

Laura Muller

También te puede interesar

Huevos con nopales en salsa roja

Huevos con nopales en salsa roja

Tacos de pescado estilo Baja California

Tacos de pescado estilo Baja California

Ensalada de sardinas

Ensalada de sardinas

¿Cómo hacer pescaditos fritos?

¿Cómo hacer pescaditos fritos?

Receta de chiltomate

Receta de chiltomate

Agua de mango sin azúcar

Agua de mango sin azúcar

Ceviche estilo Nayarit

Ceviche estilo Nayarit

Políticas Contacto Regístrate Sitemap Kiwilimón

Síguenos en Redes Sociales

kiwilimón® ©2025