Atole de Arroz con Anís

Name: Atole de Arroz con Anís
Prep time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 mililitros de agua, purificada; 2 cucharadas de harina de arroz, 3 estrellas; azúcar morena, o miel de maíz al gusto; 1 anís estrella

Gladis Carbajal Magaña

Delicioso atole de arroz ideal para tratar la diarrea desde bebés, niños y adultos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 30-01-2013

Preparación

20 mins

Media

Ponemos a calentar 450 ml de agua en una olla pequeña pero honda y agregamos el anís estrella. Con los 50 ml de agua restante disolveremos las 2 cucharadas de harina de arroz. Cuando haya brotado el hervor en nuestra olla, vertemos el harina de arroz disuelta y movemos un poco, dejamos hervir de nuevo y retiramos del fuego. Podemos servir el atole en tazas, si es para niños o adultos y endulzamos individualmente, lo mismo con los biberones del bebé. Este atole se puede consumir como agua de uso o para preparar la formula del bebé.