Camote al Horno con Miel

Name: Camote al Horno con Miel
Prep time: 36 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1250 gramos de camote, pelados y cortados en rebanadas o trozos; 1 chorrito de aceite de oliva; 1 cucharada de miel de maple; 5 gramos de sal de mar; 5 gramos de nuez moscada

Lorenza Ávila

El camote es super nutritivo ya que es muy alto en calcio, potasio y fibra. Si estas intentando comer saludablemente reemplaza las papas por esta deliciosa receta de camote al horno con miel de maple.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-02-2011

Preparación

36 mins

Baja

Precaliente el horno a 220 grados (425 F). Sobre un pyrex ponga papel de aluminio y ponga el camote cortado en trozos. Espolvoree todo con sal, pimienta y el aceite. Revuelva para que todo se cubra. Meta al horno por 20 minutos. Saque el camote del horno y revuelva con la miel de maple. Regrese el camote al horno hasta que se empiece a dorar (después de unos 7 minutos saque todo y revuelva otra vez). Deje cocinar 15 minutos en total. Para servir, espolvoree el camote con sal de mar y un poco de nuez moscada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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Proporcionado por

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Camote al Horno con Miel

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