Papas Cambray Rellenas de Queso Crema

Name: Papas Cambray Rellenas de Queso Crema
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de chorizo; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de ajo, finamente picado; 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado; 2 tazas de queso crema; 1/4 tazas de queso cheddar, finamente rallado; 2 cucharadas de hojuelas de chile; 1 kilo de papa cambray; 2 litros de agua; 1 cucharada de sal; suficiente de cebollín, finamente picado

Alejandra Cota

Si no sabes qué cocinar como guarnición para tu Pavo de Navidad, estas Papas Cambray Rellenas de Queso Crema pueden ser una excelente opción. El tamaño de las papas cambray es perfecto para cuando quieres una guarnición que no sea muy pesada, así tus invitados se servirán mayor cantidad de plato fuerte.

El secreto de estas Papas Rellenas de Queso Crema es que el relleno está hecho con chorizo y lo mejor es que están gratinadas con queso cheddar. ¿Se te antojan estas ricas papas?

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-12-2018

Preparación

10 mins

Baja

Calienta un sartén a fuego medio, cocina el chorizo hasta que suelte la grasita, añade la cebolla, el ajo, el cilantro, agrega el queso crema y el queso cheddar, las hojuelas de chile y mezcla hasta incorporar todos los ingredientes. Coloca la preparación en una manga y reserva. En una ollita profunda con agua y la sal, cocina las papas hasta que estén suaves, retira de la cocción, escurre y sobre una tabla corta en forma de cruz sin partirla por completo. Rellena con la preparación anterior, espolvorea con cebollín, sirve y disfruta.