Papas Horneadas con Jamón y Queso

Name: Papas Horneadas con Jamón y Queso
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 5 papas, grandes; 200 gramos de jamón; 150 gramos de queso Oaxaca, o manchego; 125 gramos de crema ácida baja en grasa; 1 ramita de perejil; 1 cucharada de mantequilla; sal, y pimienta al gusto

Tania Alinka

Esta deliciosa receta es fácil de preparar y nos puede funcionar como guarnición o plato principal.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-05-2013

Preparación

Baja

En una olla con agua y sal se cuecen las papas, puedes picarlas con un tenedor y si entra fácilmente es que ya están cocidas. Enfriar, pelar y cortar en rebanadas delgadas. Cortar el jamón y queso en cuadritos pequeños. Picar el perejil finamente. Engrasar el refractario con la mantequilla y poner una capa de rebanadas de papa, sal al gusto, agregar el jamón y queso, cubrir la capa con la crema y espolvorear un poco de perejil. Repetir el procedimiento hasta acabar con los ingredientes o llenar el refractario. Precalentar el horno a 180º centígrados y hornear hasta que el queso y la crema se gratine, aproximadamente 10 minutos.