Rollos de Crepas de Jamón y Queso

Name: Rollos de Crepas de Jamón y Queso
Prep time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de jamón, en rebanadas; 200 gramos de queso, en rebanadas; 95 gramos de queso crema, philadelphia; 360 mililitros de leche de vaca, (1 1/2 taza); 100 gramos de harina, (1 taza); 120 gramos de huevo, (2 piezas); 1 cucharada de aceite; 1/4 cucharaditas de sal

Lorenza Ávila

Si estas aburrido del sandwich, esta receta es para ti! Las crepas van enrolladas con una capa de queso crema, jamón y queso. Puedes usar tu imaginación y agregarle los ingredientes que gustes.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-10-2010

Preparación

30 mins

Baja

Para hacer la mezcla de las crepas se licúa la sal, aceite, huevos, harina, y la leche en la licuadora. Se calienta un sartén redondo con unas gotitas de aceite (se puede distribuir por el sartén con una servilleta para que no quede grasoso). Con una cuchara onda se sirve un poco de la mezcla en el sartén, asegurando que cubra todo el sartén y se deja cocinar unos 45 segundos hasta que esté doradita por abajo. Se repite lo mismo hasta hacer todas las crepas. Se acomodan en un platón y se reservan. Se extiende la crema y se cubre con una capa fina de queso crema, luego una rebanada de jamón y finalmente una rebanada de queso. Se hace rollito y se coloca en un platón. Se repite el paso anterior con todas las crepas. Se meten las crepas en un refractario al horno para que se derrita un poco el queso. Se sirven acompañadas de una salsa de jitomate, o salsa picante.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

220.5

kcal

11.03%

Carbohidratos, por diferencia

9.6

3.2%

Proteinas

11.2

22.4%

Grasas totales

15.1

23.23%

null

100

null

Proporcionado por

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