Chiles en Conserva

Name: Chiles en Conserva
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 cucharadas de aceite vegetal; 1 cebolla, cortado en rodajas delgadas; 1 taza de zanahoria, cortado en rodajas delgadas; 20 chiles jalapeños, cortado en rajas; 5 hojas de laurel; 5 pimienta gorda; 2 dientes de ajo, pelado; 2 cucharadas de sal gruesa; 3 tazas de agua; 1 taza de vinagre de manzana

Yamilette González

Si te gustan mucho los chiles en conserva, prepara los tuyos de forma casera. Esta receta está libre de conservadores y se prepara muy fácil. Los chiles en conserva son deliciosos y muy sencillos de preparar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-07-2016

Preparación

10 mins

30 mins

Baja

Calienta en una olla mediana el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea por 2 minutos. Añade la zanahoria y cuece por 3 minutos más. Agrega los chiles, el laurel, la pimienta gorda, el ajo, la sal gruesa y cuece por 10 minutos. Incorpora el vinagre, el agua y termina de cocer a fuego medio por 15 minutos más.