Zanahorias Glaseadas

Name: Zanahorias Glaseadas
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de zanahoria, lavadas y peladas; 6 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de piloncillo; 1/2 cucharadas de sal

Lorenza Ávila

Deliciosas zanahorias glaseadas para botana o para una perfecta guarnición

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-11-2009

Preparación

30 mins

Baja

En un sartén pequeño integre el piloncillo con 5 cucharadas de agua caliente hasta que se disuelva. En un sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio. Tome las zanahorias y córtelas en cubos de 3-4 cms. Eche las zanahorias al sartén con mantequilla y dore por 1 minuto. Agregue 3-4 tazas de agua hasta que cubra las zanahorias y deje que hierva; luego tape el sartén y cocine las verduras por aproximadamente 4 minutos. Quite la tapa y deje que continúe hirviendo hasta que el líquido se haya convertido en un jarabe. Agregue el piloncillo y sazone con sal y pimienta al gusto. Retire las zanahorias del fuego y están listas para ser servidas.