Aguachile Estilo Mazatlan

Name: Aguachile Estilo Mazatlan
Prep time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 10 camarones; 5 limones, su jugo; 1 chile jalapeño; 1/2 cebollas moradas, (cortada en aros); 1 pepino, (cortado en rodajas); pimienta al gusto, al gusto

Carlos Velarde

La deliciosa receta del aguachile de camarón, está preparada con cebolla morada, chile jalapeño y pepino. El camarón está cocida con la marinada de limón.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-08-2011

Preparación

30 mins

Baja

En un plato extenso colocar los camarones abiertos, ponerles sal y pimienta al gusto. Poner el jugo de los 5 limones y el chile jalapeño en la licuadora y licuar finamente. vaciarles el jugo del Aguachile a los camarones que están en el plato. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que los camarones se tornen de color Rosa, acompañar con aros de cebolla morada y pepinos en rodajas. Variantes: Se puede cambiar el chile por cualquier otro disponible.