Bacalao de Atún y Soya

Name: Bacalao de Atún y Soya
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas de atún; 2 tazas de soya, hidratada, escurrida y exprimida; 1 kilo de jitomate; 1 diente de ajo; 2 cebollas; 500 gramos de papa, cocidas y cortadas en cuadritos; 1 lata de chile güero; 1 frasco de aceituna; 1/4 litros de aceite de oliva; 1 manojo de perejil fresco, lavado desinfectado y finamente picado; 1/2 tazas de almendra, picadas; 1 pizca de sal

USSEC Soya

Prepárate para darle un toque diferente al platillo tradicional que casi siempre comemos en navidad y descubre lo saludable y rica que puede ser la Soya en tus recetas cotidianas

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-04-2016

Preparación

15 mins

20 mins

Media

Se licuan los jitomates junto con el diente de ajo y una cebolla. En una cacerola, caliente un poco de aceite de olivo y acitrone el ajo y la cebolla, después las papas, el perejil, aceitunas y los chiles largos; cuézalos por 10 minutos. Mezcle al atún con todos los ingredientes, aparte mezcle el aceite restante con la soya, deje reposar durante 10 minutos y agregue a la mezcla anterior; cuézalo por 5 minutos. Por último, vierta lo licuado y cueza por espacio de 10 minutos, al mover tenga cuidado de no batir. Sirva caliente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

148

kcal

7.4%

Carbohidratos, por diferencia

9.4

3.13%

Proteinas

5.6

11.2%

Grasas totales

10.6

16.31%

null

100

null

Proporcionado por

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