Tortitas de atún en salsa verde

Name: Tortitas de atún en salsa verde
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: aceite vegetal al gusto; 6 tomates verdes, para la salsa verde; 2 chiles serranos, para la salsa verde; 1 diente de ajo, para la salsa verde; 1/4 cebollas, para la salsa verde; 1 taza de caldo de pollo, para la salsa verde; 1/4 manojos de cilantro, para la salsa verde; sal al gusto, para la salsa verde; pimienta al gusto, para la salsa verde; 2 tazas de atún, para las tortitas; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para las tortitas; 1 taza de queso rallado, para las tortitas; 2 huevos, para las tortitas; 1 taza de hojuela de papa, para las tortitas; suficiente de aceite, para freír

Yamilette González

Saca tus latas de atún de la alacena y prepara estas tortitas de atún en salsa verde, las cuales se preparan con ingredientes económicos y que seguramente ya tienes en la cocina. No lo pienses más y disfruta de este guisado rápido, fácil y rendidor para tu menú de la semana.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-07-2023

Preparación

40 mins

25 mins

Baja

Calienta el aceite vegetal en una cacerola a fuego medio, agrega los tomates, los chiles serranos, el ajo y la cebolla y sofríe por 10 minutos o hasta que cambien ligeramente de color. Posteriormente, vierte la salsa y cocina 5 minutos. Licúa la preparación anterior y reserva. Calienta un poco de aceite en una cacerola a fuego medio, sofríe la salsa y cocina por 10 minutos. Mezcla el atún, la cebolla, el queso, el huevo, la hojuela de papa en un bowl. Forma las tortitas y reserva. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y fríe las tortitas por 5 minutos o hasta que se cocinen de ambos lados. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve las tortitas de atún en salsa verde y acompaña con frijoles refritos.