Pastel de Papa y Atún

Name: Pastel de Papa y Atún
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 papas, peladas y en rebanadas delgadas; suficiente de sal; 2 cucharadas de aceite; 1/4 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharadita de ajo, finamente picado; 2 tazas de atún; 1/2 tazas de apio, finamente picado; 1/4 tazas de chile habanero, asado, finamente picado; 1 taza de crema; 1/2 tazas de mayonesa; 1/4 tazas de cilantro, finamente picado; 1/4 tazas de cebollín, finamente picado; 1 taza de queso manchego, rallado

Marielle Henaine

Si ya habías probado el pastel de papa con jamón, este con atún y gratinado con queso manchego te va a encantar. Lo mejor de esta receta es que no tendrás que esperar mucho tiempo para que se hornee, pues la cocción se hace en estufa y sólo tienes que meterlo en refractario al horno por 10 minutos, para que el queso se derrita. Este platillo será una buena opción para la semana, pues es económico y rendidor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-01-2020

Preparación

20 mins

25 mins

Baja

Cocina las papas en una ollita con agua y sal hasta que estén suaves o por 5 minutos, aproximadamente. Para el atún, calienta el aceite y cocina la cebolla, el ajo, el atún, el apio, el chile habanero, la crema, la mayonesa, el cilantro y el cebollín, y cocina por 10 minutos. Coloca en un refractario una capa de papa seguida del relleno y luego una capa de queso. Repite el proceso hasta llegar al borde t hornea a 180 °C por 10 minutos, hasta que se gratine. Corta y sirve caliente. Decora con cebollín o cilantro.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

256.7

kcal

12.84%

Carbohidratos, por diferencia

6.3

2.1%

Proteinas

9.6

19.2%

Grasas totales

21.6

33.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Pastel de Papa y Atún

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