Aguachile Sinaloense

Name: Aguachile Sinaloense
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 docenas de camarón mediano, crudo; 1 taza de jugo de limón, exprimido; 1 cebolla morada, cortada en rodajas; 1 1/2 pepinos, chicos, pelados y picados sin semillas; sal, al gusto; chiles chiltepín, en polvo; suficiente de aguacate, para decorar

Vanessa Cruz

Prepara un rico aguachile típico de la cocina sinaloense, igualito al que preparan en las playas de Mazatlán, no dejes de probarlo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 08-07-2022

Preparación

10 mins

Baja

Exprime el jugo de los limones en un refractario de vidrio. Agrega la cebolla rebanada, el pepino, salpimenta y agrega un poco de chile al gusto. Te recomiendo probar la mezcla anterior para que no te pases de chile, puedes agregar poco a poco. Deja dentro del refrigerador la preparación por 15 minutos. Mientras limpia y pela los camarones. Lávalos bien y sirve dentro del refractario. Mezcla bien. Puedes servir enseguida o esperar a que cambie de color el camarón, esto es al gusto.