Mahi Mahi con Salsa de Aguacate y Limón

Name: Mahi Mahi con Salsa de Aguacate y Limón
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 mahi mahi; 1 aguacate; 1 limón; 1 pizca de pimienta negra; 1/4 tazas de caldo de pollo, o de pescado, se puede hacer con agua; 1/2 chiles serranos; 2 cucharadas de crema ácida, o queso philadelphia

Ines Morel C

Otra opción muy rica para pescado, la misma salsa se puede usar para pollo

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-10-2010

Preparación

20 mins

Baja

Sazonar los filetes de pescado por ambos lados con sal y pimienta En una sartén caliente agregar una cucharada de aceite de oliva y poner los filetes hasta que estén doraditos de abajo, voltear los filetes para dorar el otro lado hasta que el pescado esté cocido. Antes de sacar los pescados agregar el jugo del limón Para la salsa de aguacate: En el procesador agregar el aguacate, el caldo de pollo, la crema, el chile, sal y pimienta y mezclar hasta obtener una crema suave Colocar los filetes de pescado en el plato y servir la salsa de aguacate a temperatura ambiente por encima. opcional. se le puede agregar arriba una pizca de sal de habanero y ajitos fritos

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

99.7

kcal

4.99%

Carbohidratos, por diferencia

Proteinas

11.8

23.6%

Grasas totales

4.7

7.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Mahi Mahi con Salsa de Aguacate y Limón

Ingredientes

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