Albóndigas de Pescado Estilo Sinaloa

Name: Albóndigas de Pescado Estilo Sinaloa
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de pescado blanco, molido; 1 huevo; pan molido, el suficiente; sal; oréganos; cilantro fresco; 1 cebolla morada; 2 dientes de ajo; 2 zanahorias; calabazas; 5 tomates; 1 jalapeño, crudo; 1 cubito de consomé, de camarón; pimientas

VANESSA DE LA PUENTE TIRADO

Un plato único, completo, rico, y diferente manera de hacer pescado en albóndigas con verduras en caldillo de tomate sabroso, para consentir a la familia o para invitar a tus amigos a comer.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-09-2013

Preparación

30 mins

Baja

Al pescado se le pone sal, pimienta, huevo, pan molido, poquito cilantro, un diente de ajo, un cuarto de cebolla morada, y se revuelve y se hacen las bolitas. Se ponen a asar los tomates juntos con el chile jalapeño hasta que queden negritos y se licuan. Se fríe la cebolla con el ajo, la zanahoria y la calabaza. Después se le agrega lo licuado y se le agrega suficiente agua y el cubito de camarón, hasta hervir. Ya que hierva se le agregan las albóndigas de pescado. Al último agrega cilantro y un poco mas de orégano y salas a tu gusto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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