Salmón Curado

Name: Salmón Curado
Prep time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kilos de salmón fresco, (lomo); 1 kilo de sal; 1 kilo de sal de mar; 1 taza de stevia; 1 manojo de eneldo fresco

InstaFit .com

Cada familia tiene sus tradiciones y platillos favoritos para navidad, prueba este salmón y querrás que sea parte del menú de ahora en adelante. A parte, es mucho más rico y barato hecho en casa. Es riquisimo, no puedes dejar de probarlo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-09-2015

Preparación

20 mins

Media

Revuelve todos los ingredientes menos el salmón. En una charola de galletas hacer una cama con la mitad de la sal. Colocar el lomo con la piel boca abajo y cubrir con la otra mitad de la sal. Envolver en egapak y refrigerar x 24 horas. Enjuagar un par de veces; barnizar ligeramente con aceite de oliva. Rebanar finamente. Servir con limón, alcaparras, cebolla morada, huevo cocido, mostaza o con lo que gustes.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

¡Regístrate a KiwiPro y conoce las calorías y toda la información nutrimental de esta receta!

Inicia sesión y obtén una suscripción a KiwiPro

Salmón Curado

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Salmón Curado

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

Tips

Regístrate al newsletter