Sushi de Surimi Fácil

Name: Sushi de Surimi Fácil
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1.5 tazas de arroz para sushi; 2 tazas de agua; 50 mililitros de vinagre de arroz; 1 cucharadita de azúcar; 1 pizca de sal; 200 gramos de surimi, en julianas; 2 pepinos, en bastones; 1 aguacate, en bastones; 250 gramos de queso crema, en bastones; 6 algas nori, seca; 150 mililitros de jugo de limón; 1/2 manojos de cilantro, finamente picado; 2 chiles verdes, fresco, finamente picado

Mauricio Eggleton

No te pierdas esta receta de sushi de surimi, una comida deliciosa, refrescante y económica para cuando no sabes qué hacer de comer, ¡buen provecho!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-08-2022

Preparación

25 mins

Baja

Enjuaga el arroz para quitar el exceso de almidón Agrega el arroz y el agua y un toque de sal en una olla o arrocera, calienta a fuego alto y cuando comience a hervir, baja el fuego al mínimo y tapa hasta que esté listo, alrededor de 15 minutos Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en una taza con ¼ de agua hasta que se disuelvan todos los ingredientes perfectamente bien, después agrega al arroz caliente y mezcla con mucho cuidado para no batirlo. Pon una pieza de alga nori sobre el tapete para sushi y acomoda una capa de arroz que no muy gruesa, dejando un margen de 1 cm para que no se vaya a salir el arroz por los lados. Corta los ingredientes con los que vamos a rellenar el rollo de sushi en bastones y acomódalos a lo largo del arroz. Enrolla con mucho cuidado para que no se salgan los ingredientes y aprieta el rollo de sushi para que quede compacto. Cortar el rollo por la mitad y corta cada pieza en 4 porciones, en total tendremos 8 rollitos de sushi de surimi. Para la salsa: mezcla salsa de soya, chile verde finamente picado, jugo de limón y cilantro picado y acompaña con el sushi de surimi.