Tortitas de Camarón y Ajonjolí

Name: Tortitas de Camarón y Ajonjolí
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 1/2 cucharadas de ajonjolí; 8 cucharadas de camarón, molido; 4 cucharadas de queso rallado; 4 cucharadas de comino; 4 huevos; suficiente de aceite

Itzel Bahena M

Tortitas perfectas para agregar a romeritos o comer solas. Son sencillas de preparar y tienen muchísimo sabor. Te encantarán.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-03-2017

Preparación

20 mins

10 mins

Media

Se mezcla en un bowl el ajonjolí, camarón, queso y pan molido. Los huevos se separan, para batir las claras hasta el punto de turrón y después agregar las yemas (sin sal). Poner a calentar el aceite en un sartén. Se agregan los huevos a la mezcla y se mezclan perfectamente hasta tener una especie de pasta. Esta nueva mezcla se lleva por partes, el tamaño dependerá de qué tan grandes quieran las tortitas. Tomar en cuenta que al cocerse, se esponjan un poco. Se retiran del aceite hasta que hayan cambiado de color a un plato con papel absorbente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

177.1

kcal

8.86%

Carbohidratos, por diferencia

4.6

1.53%

Proteinas

15.3

30.6%

Grasas totales

11.3

17.38%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

La cantidad de huevos es aprox la mitad que de cucharadas de camarón molido, pero esto puede variar, así que cuando se esté haciendo la mezcla agregar poco a poco los huevos para ver la consistencia.

Tortitas de Camarón y Ajonjolí

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