Arepa Llanera

Name: Arepa Llanera
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de agua, tibia, para las arepas; 1 cucharadita de sal, para las arepas; 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.®, para las arepas; 500 gramos de carne de res; suficiente de sal; suficiente de pimienta; suficiente de queso blanco fresco, en rodajas; 2 jitomates, en rodajas; 1 aguacate, en láminas

Harina P.A.N.

La palabra “arepa” significa maíz, ingrediente imprescindible para la elaboración de este delicioso platillo tradicional de algunos países de América Latina. Prueba esta receta de arepa llanera elaborada con carne de res parrillada, te va a encantar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-09-2022

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Para las arepas: Vierte el agua tibia con la sal y mezcla para diluir. Posteriormente, agrega la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.® poco a poco, mezcla durante 2 minutos hasta obtener una masa suave y deja reposar por 5 minutos. Divide la masa de 8 a 10 porciones iguales, forma bolas de masa y aplana con las palmas de tus manos hasta formar discos de 10 a 12 cm. Asa las arepas en una plancha o comal a temperatura media durante 5 minutos de cada lado o hasta que estén cocidas. Ábrelas por un costado y reserva. Para el relleno: cocina la carne sazonada al gusto en una sartén o directamente a la parrilla al término deseado, luego sazona con sal y pimienta. Corta en láminas. Reserva. Rellena las arepas llaneras agregando el queso fresco, las rodajas de jitomate, el aguacate y la carne laminada. Acompaña con guasacaca.