Quesadilla de Chicharrón

Name: Quesadilla de Chicharrón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas®; 4 jitomates guaje; 1/2 cebollas blancas; 1 diente de ajo; 3 chiles guajillos; sal, al gusto; 1 chorrito de aceite de oliva; 150 chicharrones; 150 gramos de queso Oaxaca

Tia Rosa

Las quesadillas de chicharrón en tortilla de harina es una receta mexicana muy tradicional. Te presentamos una receta que te va a encantar, por su sabor casero y por lo fácil que es prepararla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-09-2015

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Retírale las semillas y las venas al chile guajillo. Cuece los jitomates en una olla con agua y un poco de sal. Agrega la cebolla, añade el ajo e incorpora los chiles. Una vez cocidas las verduras, colócalas en un vaso de licuadora y muélelas. Caliente aceite en una sartén. Agrega el chicharrón. Si tiene pedazos muy grandes, rompe el chicharrón con un cucharón de madera. Incorpora la salsa y revuelve. Desmenuza queso Oaxaca. Calienta las tortillas de harina. Añade chicharrón y agrega queso. Sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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