Tacos Ahogados de Pollo con Salsa Roja

Name: Tacos Ahogados de Pollo con Salsa Roja
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 jitomates; 3 chiles serranos, (para la salsa); 1/2 cebollas, (para la salsa); 2 dientes de ajo, (para la salsa); 2 cucharadas de aceite; 1/2 tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; 12 tortillas de maíz; 1 pechuga de pollo; 1 1/2 tazas de aceite vegetal; 1/2 tazas de lechuga, picada; 1/2 tazas de crema ácida; 1/2 tazas de salsa roja; 1/2 tazas de queso fresco

Gabriela Morales

Prepara estos deliciosos tacos dorados de pollo con salsa roja que harán que te chupes los dedos. ¡Ahogados en su deliciosa salsa roja asada y súper crujientes! Prepáralos esta tarde para la hora de la comida, no te arrepentirás.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-05-2016

Preparación

10 mins

25 mins

Baja

En un comal, asa los ingredientes de la salsa. Licúa por 3 minutos con un poco de caldo de pollo. En una ollita a fuego alto, calienta el aceite y fríe la salsa. Agrega más caldo y deja cocinar 5 minutos. Sazona y reserva. Arma los tacos rellenando las tortillas con el pollo y asegúralos con un palillo. En un sartén profundo, calienta el aceite y fríe los tacos hasta que queden dorados. Escúrrelos sobre papel absorbente. Sirve y decora con lechuga, crema, salsa y queso.