Tacos de papada

Name: Tacos de papada
Prep time: 75 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de papada de cerdo; suficiente de sal; 1/4 tazas de cebolla morada, finamente picada; 1 taza de jitomate, en cubos pequeños; 1/4 tazas de chile habanero, finamente picado; 1/4 tazas de cilantro, Finamente picado; 2 cucharadas de jugo de limón; sal al gusto; 1 cucharada de aceite de oliva; tortillas de maíz al gusto, calientes; 1 taza de queso panela, en tiras; 1 aguacate, en rebanadas

Mara Alpizar

¿Eres amante de la comida mexicana? Entonces no lo pienses dos veces y prepara estos tacos de papada de cerdo, un platillo que te robará el corazón a cada bocado. ¿Lo mejor de todo? Estos tacos de papada de cerdo quedan jugosos y tienen un sabor único.

¿Sabías qué? Esta receta de tacos de papada de cerdo no solo es deliciosa, sino que también aporta proteína y tiene un balance ideal de sabores.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-10-2024

Preparación

25 mins

50 mins

Baja

Espolvorea la papada de cerdo con sal, coloca en la charola de la freidora de aire y cocina a 180 °C por 1 hora. Retira la carne de la freidora de aire y corta en cubos medianos. Reserva. En un bowl, mezcla la cebolla, el jitomate, el chile habanero, el cilantro, el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva. Reserva Sirve los tacos de papada de cerdo y decora con queso, aguacate y pico de gallo.