Quesadillas de Quelites

Name: Quesadillas de Quelites
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 taza de cebolla; 2 tazas de quelites; suficiente de sal; suficiente de pimienta; suficiente de tortillas de maíz; suficiente de queso adobera; suficiente de manteca de cerdo; suficiente de salsa, para acompañar

Yamilette González

Estas exquisitas quesadillas de quelites son deliciosas y saludables, el platillo perfecto para cualquier hora del día. Comparte esta nutritiva receta con tu familia, les encantará.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-11-2021

Preparación

20 mins

15 mins

Baja

Hierve agua en una olla a fuego medio-alto para hervir los quelites durante 2 minutos. Escurre y reserva. Agrega aceite en un sartén a fuego medio-alto y acitrona la cebolla. Una vez que esté bien salteada, agrega los quelites y revuelve durante 2 minutos. Reserva. Agrega una cantidad suficiente de quelites y queso a la tortilla, dobla y coloca en un comal caliente, a fuego medio-alto. Voltea para evitar que se queme, una vez derretido el queso, retira la quesadilla de quelites del fuego.