Terrina Navideña

Name: Terrina Navideña
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tazas de carne molida, de res; 4 tazas de carne molida, de cerdo; 1 1/2 tazas de tocino, frito y finamente picado; 1 1/2 tazas de jamón, en rebanadas gruesas de 1 cm; 2 yemas de huevo; 2 huevos; 1 taza de crema; 1/2 tazas de nuez; 12 huevos, cocido y pelado; 1 taza de pistache, pelado; 1 taza de orejones, de manzana; 1 taza de orejones, de durazno; 1/2 tazas de aceituna, sin hueso; 1 taza de perejil; 2 cucharadas de mostaza Dijon; 2 tazas de cebolla; 2 ajos; 1 cucharada de laurel; 1 cucharada de mejorana; 1 cucharada de pimienta gorda

Victorinox ®

Sorprende a tus invitados con esta terrina llena de sabor, con huevo, aceituna, nuez, tocino y jamón. ¡Puedes comerlo a cualquier hora de tu día!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-12-2020

Preparación

40 mins

30 mins

Baja

En un bowl mezcla la carne molida de cerdo, carne molida de res, crema, yemas y huevo. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Pica el jamón en cubos pequeños y agrega en el bowl. Con ayuda de un cuchillo Victorinox® pica en cubos pequeños los siguientes ingredientes, los orejones de manzana, los orejones de durazno, el perejil finamente picado, aceitunas y la nuez. Agrégalos en el bowl junto con la mostaza Dijon y sazona. Reserva En una manta de cielo agrega la mezcla formando un rectángulo, en el centro agrega los huevos y ve formando un rollo, cierra muy bien las puntas del rollo con hilo. En una olla cocina el rollo con agua, ajo, cebolla, sal y las hierbas aromáticas por 30 minutos Retira de la olla y deja enfriar. Corta en rebanadas gruesas y acompaña de una ensalada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

290.8

kcal

14.54%

Carbohidratos, por diferencia

9.3

3.1%

Proteinas

12.9

25.8%

Grasas totales

22.6

34.77%

null

100

null

Proporcionado por

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