Carne de Cerdo con Frijoles

Name: Carne de Cerdo con Frijoles
Prep time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 litros de agua; 1/2 kilos de frijol negro; 1 kilo de pierna de cerdo, cortada en cubos grandes; 1 cucharadita de sal; 3 rábanos, cortados en rodajas; 1/2 cebollas, picada; 1 taza de cilantro fresco, picado; 4 limones, jugo; 2 chiles habaneros, en rebanadas; 2 aguacates, rebanados

marcela gonzalez

Platillo sencillo y económico para una comida del diario. Rica carne de cerdo cocinada con frijoles negros, cebolla. Acompañada con aguacate, rabano, cilantro y habanero. Es un guiso mexicano que te fascinará por su sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-03-2011

Preparación

Media

En 2 litros de agua cuece los frijoles con la carne y la sal por aproximadamente 1 1/2 horas, añade el resto del agua y cocina por 15 minutos más. Mezcla los rábanos con la cebolla, el cilantro, el chile habanero y el limón.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

92.1

kcal

4.6%

Carbohidratos, por diferencia

7.1

2.37%

Proteinas

5.7

11.4%

Grasas totales

4.7

7.23%

null

100

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Proporcionado por

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Presentación

Sirve el frijol con carne con la salsita de chile habanero y con rebanadas de aguacate.....no olvides que el chile habanero es muy picoso.. Acompaña con tortillas de maiz calientitas.

Carne de Cerdo con Frijoles

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