Pollo Sudado

Name: Pollo Sudado
Prep time: 125 min
Cook time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileña
Ingredients: 1 pollo entero; sal, y pimienta al gusto; aceites, el necesario; 4 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 1 zanahoria; 7 papas, mediana; 50 mililitros de crema; 1 ramita de perejil; 1 lechuga; 1 jitomate; 1 pizca de nuez moscada; 50 mililitros de aceite de oliva; 1 chorrito de miel de abeja; sal, y pimienta al gusto; 2 limones

yelitza blanco

Un pollo picado sin piel, sal, pimienta y ajo. Delicioso pollo para acompañarlo con papas al vapor con perejil y ensalada de lechuga, cebolla y tomate. Prueba esta deliciosa receta.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-06-2014

Preparación

1h 20 mins

45 mins

Baja

Corta el pollo en trozos, salpimenta al gusto todas las piezas. Calienta el pollo en una cacerola con un poco de aceite y dos cucharadas de mantequilla. Cocina hasta que esté sellado y se vea doradito, después agrega la cebolla, pimiento, zanahoria y deja a fuego bajo por 40 minutos. Hierve las papas en agua con un puño de sal. Una vez cocidas cocínalas con un poco con mantequilla, crema ácida, perejil picado y salpimenta al gusto. También puedes dejarlas cocidas y partidas en cuartos sólo con mantequilla y sal. Acompaña con una ensalada de lechuga, jitomate y cebolla. Haz un aderezo utilizando el aceite de oliva, jugo de dos limones, un chorrito de miel, pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Mezcla bien hasta integrar todo y vierte sobre la ensalada.