Pollo a la Plaza

Name: Pollo a la Plaza
Prep time: 240 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pollo entero; 3 zanahorias; 3 calabacitas; 100 gramos de chícharo; 500 gramos de jamón, grueso; 3 papas; 1 rama de apio; 500 gramos de mantequilla; 1 litro de vino blanco; 500 mililitros de leche de vaca; 250 gramos de harina

María Fernanda Hernandez

El pollo a la plaza sabe delicioso y la verdad es que no es nada complicado de preparar. ¡Atrévete a preparar esta receta!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-10-2013

Preparación

Media

Derretir la mantequilla, una vez derretida se la inyectamos al pollo, después el litro de vino blanco, y por último la leche. PARA EL RELLENO: Cortamos todas las verduras en corte grande y las salteamos solo hasta que se doren un poco junto con el jamón. Rellenamos el pollo con lo anterior y lo metemos al horno. PARA LA SALSA Tostamos la harina hasta que tome un color cafecito, le agregaremos un poco de agua (o caldo de pollo para dar mejor sabor) y sazonamos. Una vez que el pollo esté cocido lo servimos y lo bañamos con la salsita que previamente hicimos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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