Pollo a la Crema de Chipotle

Name: Pollo a la Crema de Chipotle
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 7 pechugas de pollo, aplanada; 3/4 kilos de queso Oaxaca; 3/4 kilos de jamón; 1/2 crema ácida; 1 chile chipotle en lata, chica; 1 taza de leche de vaca; 100 mantequilla

Yesi Martinez

Pechuga de pollo rellena de queso y jamón cubierto de crema con chipotle.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-06-2014

Preparación

10 mins

25 mins

Media

Rellena con jamón y queso la pechuga y enrolla. Reserva. Licua la crema con los chipotles y la leche. Derrite la mantequilla en un sartén y coloca las pechugas para que se doren un poco. Vierte la mezcla y sazona con sal. Deja cocinar de 20 a 25 minutos