Tiras de Pollo con Salsa de Tamarindo

Name: Tiras de Pollo con Salsa de Tamarindo
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 gramos de pechuga de pollo, sin piel y sin hueso; 200 gramos de papa frita; 3 huevos; 1/2 tazas de harina de trigo; 1/2 litros de aceite de canola; suficiente de pimienta negra; suficiente de sal de grano; 100 mililitros de concentrado de tamarindo; 10 mililitros de salsa tabasco; 1 pizca de pimienta negra

weber

¿A los pequeños de casa les encanta comer pollito? Te dejamos la mejor receta de Tiras de Pollo que podrás preparar a la parrilla y servir con una deliciosa y agridulce salsa de tamarindo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-06-2019

Preparación

10 mins

15 mins

Baja

Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC). Tritura la bolsa de papas fritas hasta obtener hojuelas y reserva. Coloca las pechugas en tiras no tan delgadas. En un recipiente, bate los huevos y agrega un poco de sal y pimienta. Empaniza las tiras de pollo siguiente los siguientes pasos: reboza en harina, después en huevo y por último en las hojuelas de papas fritas. Repite hasta empanizar todas las tiras de pollo y reserva. En un sartén, coloca el concentrado de tamarindo, una pizca de pimienta, la salsa picante y lleva a hervor por 5 minutos mezclando constantemente. Retira del fuego y reserva. Coloca el Wok Weber® a fuego medio directo en tu asador y precalienta por 2 minutos, agrega el aceite con cuidado y una vez caliente, ve colocando las tiras de pollo para freírlas por aproximadamente 10 minutos o hasta que la temperatura interna sea de 175ºF o 79ºC. Escurre el exceso del aceite en un papel secante o servilleta. Para servir, baña las tiras de pollo con la salsa de tamarindo al gusto.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

360.7

kcal

18.03%

Carbohidratos, por diferencia

6.8

2.27%

Proteinas

14.3

28.6%

Grasas totales

31.2

48%

null

100

null

Proporcionado por

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Tiras de Pollo con Salsa de Tamarindo

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