Budín de Pan de Vainilla

Name: Budín de Pan de Vainilla
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 baguette, preferentemente dura; 2 tazas de leche; 1 taza de crema ácida; 5 huevos; 2 tazas de media crema; 1/2 tazas de azúcar; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 cucharadita de canela en polvo; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; suficiente de ralladura de naranja; suficiente de leche condensada, para acompañar

Brenda Villagomez

Si no sabes qué hacer con el pan que te quedó de la semana, prepara este budín de pan de vainilla, es un postre económico y se prepara con ingredientes que tienes en casa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-11-2021

Preparación

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 180 °C Corta la baguette en rebanadas de 2 cm con ayuda de un cuchillo sierra. Reserva. Mezcla la leche junto con la crema ácida, los huevos, la media crema, el azúcar, la esencia de vainilla, la canela en polvo y la mantequilla derretida en un tazón. Integra con ayuda de un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva. Coloca el pan en un refractario rectangular apto para hornear, después vierte la mezcla anterior y deja remojar por 10 minutos o hasta que el pan se ablande. Luego, con ayuda de un batidor globo, presiona hasta deshacer lo más posible el pan, también puedes utilizar un aplasta papas. Hornea a 180 °C por 25 minutos. Retira el budín de pan del horno, enfría, corta y sirve con leche condensada.