Buñuelos de Rodilla

Name: Buñuelos de Rodilla
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina, para los buñuelos; 2 cucharadas de aceite, para los buñuelos; 1 cucharadita de sal, para los buñuelos; 1 cucharadita de esencia de vainilla, para los buñuelos; 2 cucharadas de azúcar, para los buñuelos; 1/2 tazas de agua, para los buñuelos; 1 taza de piloncillo granulado, para la miel; 1/2 tazas de agua, para la miel; 1 raja de canela, para la miel; 1 anís estrella, para la miel; suficiente de aceite vegetal

Yamilette González

Esta receta es imperdible en cualquier celebración mexicana y estos buñuelos de rodilla son crujientes y con una deliciosa miel de canela y anís que te encantará. Endulza tus fiestas patrias con estos ricos buñuelos fáciles y consiente a todos con su tradicional sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-02-2022

Preparación

30 mins

5 mins

Baja

En un bowl mezcla todos los ingredientes de los buñuelos durante 15 minutos o hasta obtener una masa homogénea y firme. Reposa la masa por 30 minutos. Para la miel de piloncillo, en una ollita a fuego medio calienta el agua agrega el piloncillo, la canela y el anís, deja cocinar por 10 minutos hasta que se haga un jarabe. Sobre una superficie enharinada toma una parte de la masa y extiende hasta tener un grosor de 3 mm y 25 cm de diámetro, haz el mismo procedimiento con el resto de la masa. Pon a calentar aceite en una olla a fuego medio y fríe los buñuelos por ambos lados durante 5 minutos. Sirve en un plato extendido y vierte la miel de piloncillo, disfruta con una taza de café de olla

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

276.1

kcal

13.81%

Carbohidratos, por diferencia

45.1

15.03%

Proteinas

5.2

10.4%

Grasas totales

7.8

12%

null

100

null

Proporcionado por

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Buñuelos de Rodilla

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