Cheesecake de Coco Fácil

Name: Cheesecake de Coco Fácil
Prep time: 20 min
Cook time: PTnullM
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 tazas de galleta, de coco; 3/4 tazas de mantequilla, derretida (188 ml); 1 1/2 tazas de chocolate blanco, troceado (255 g); 1/2 tazas de crema batida, (125 ml); 1/2 tazas de leche de coco, (125 ml); 3 tazas de queso crema, batido (570 g); suficiente de coco rallado, para decorar; suficiente de merengue de color, para decorar

Mayte Rueda

Enamórate de un delicioso cheesecake de coco como nunca lo has probado. Esta versión de cheesecake es frío y muy fácil de hacer, además el sabor coco es fresco e ideal para la temporada de calor y lo mejor es que va mezclado con un poco de chocolate blanco que le dará un toque asombroso. Decóralo con pequeños merengues de colores y compártelo con quien más quieras. ¡Te encantará!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 23-06-2020

Preparación

20 mins

Baja

Muele las galletas de coco junto con la mantequilla. Extiende en un molde y enfría por 15 minutos. Calienta la crema, la leche de coco y agrega al chocolate blanco; mezcla hasta derretir y reserva. Bate hasta cambiar color y doblar tamaño, agrega el queso crema y vacía al molde. Congela por 2 horas. Decora con coco rallado y merengues de colores.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

412

kcal

20.6%

Carbohidratos, por diferencia

28.7

9.57%

Proteinas

5.2

10.4%

Grasas totales

31.4

48.31%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Congela el cheesecake el tiempo necesario y en caso que quieras darle mayor consistencia, puedes agregar 2 cucharadas de grenetina diluida a la mezcla antes de enfriarla.