Cubiletes de Elote

Name: Cubiletes de Elote
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina; 3/4 tazas de mantequilla; 1/2 tazas de azúcar; 2 huevos; 1 cucharada de esencia de vainilla; 3 huevos; 1 1/2 tazas de grano de elote; 1 taza de leche condensada; 4 cucharadas de harina; 1 cucharada de esencia de vainilla

Marielle Henaine

Dale un giro a la tradicional receta de cubilete con esta receta de cubilete de elote, no te la pierdas y disfruta con un delicioso café.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-02-2021

Preparación

50 mins

40 mins

Baja

En una batidora mezcla la harina con la mantequilla hasta formar una masa arenosa. Agrega la azúcar, huevos, vainilla. Mezcla por 5 minutos hasta formar una masa. Cubre con platico y refrigera por 40 minutos. Licúa los 3 huevos, el queso crema, la leche condensada, el elote, la harina y vainilla. Reserva Extiende la masa y forma unos círculos de 7 cm aproximadamente, del tamaño de tu molde de mantecadas. Barniza el molde con mantequilla, y coloca los círculos como se muestra en el video, pica la masa para que salga el vapor. Rellena con la mezcla licuada, ¾ del molde. Hornea por 30 minutos a 180°C. Sirve sobre una tabla de madera y acompaña de un café.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

342.1

kcal

17.11%

Carbohidratos, por diferencia

46.2

15.4%

Proteinas

5.3

10.6%

Grasas totales

15.4

23.69%

null

100

null

Proporcionado por

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