Cupcakes de Almendra sin Gluten

Name: Cupcakes de Almendra sin Gluten
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 tazas de almendra, entera, con cáscara; 2 1/4 tazas de harina de almendra; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/4 cucharaditas de sal de mar; 3 huevos; 1/2 tazas de miel de abeja; 1/4 tazas de leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla; suficiente de fresa, para decorar, en trozos pequeños; suficiente de mora azul, para decorar; suficiente de almendra, para decorar; suficiente de menta, para decorar

California Almonds

Prueba estos cupcakes de almendra sin gluten, un snack saludable que puedes utilizar como colación, para antes de ir al gym o para un postrecito delicioso, ya que no tienen gluten. ¡Estos cupcakes de almendra son perfectos para cuidar tu figura y consentir a tu paladar!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-07-2020

Preparación

35 mins

25 mins

Baja

Precalienta el horno a 190°C. En una tabla pica las almendras en cuadritos pequeños. Reserva. En un bowl coloca la harina de almendra, el polvo para hornear, la sal de mar, los huevos, la miel, la leche y la esencia de vainilla; bate con batidor globo hasta incorporar, su consistencia deberá quedar espesa. Añade la almendra picada y termina de integrar uniformemente. Coloca la mezcla en un molde para cupcakes con capacillo, apoyándote de una cuchara honda. Hornea por 25 minutos o hasta que estén doraditos. Retira del horno y enfría. Decora con la almendra y los frutos rojos. Disfruta a cualquier hora del día.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

452.1

kcal

22.61%

Carbohidratos, por diferencia

35.3

11.77%

Proteinas

13.3

26.6%

Grasas totales

32.2

49.54%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

Es importante colocar la sal exacta, de lo contrario podría elevarse el sabor al hornear. Además, recuerda que sí la consistencia de la mezcla no es suficiente espesa, podrás añadir un poco más de harina.