Flan Napolitano en Estufa

Name: Flan Napolitano en Estufa
Prep time: 250 min
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza de leche evaporada; 1 taza de leche condensada; 1 taza de media crema; 6 huevos; 1 cucharada de esencia de vainilla; 1 taza de azúcar; suficiente de agua; suficiente de fresa, en mitades, para decorar; suficiente de frambuesa, para decorar; suficiente de cerezas, para decorar; suficiente de flor, para decorar

Yamilette González

Si quieres aprender cómo hacer flan napolitano desde cero, entonces tienes que probar la receta de kiwilimón, pues es sencilla, económica y se prepara en estufa.

Dato curioso: Los flanes son muy antiguos, pues datan de la época medieval y existen versiones dulces y saladas, aunque en México la receta más popular es la de flan napolitano, el cual se prepara con leche, azúcar y huevo, ¡es una opción muy accesible!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 18-07-2023

Preparación

2h 10 mins

Baja

Coloca el azúcar en una olla y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta formar un caramelo. Vierte el caramelo en un molde para pastel y reserva. Licúa la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, el huevo y la vainilla por 5 minutos o hasta mezclar todo por completo. Coloca el molde sobre una cacerola más grande, agrega la mezcla del flan en el molde, tapa con aluminio y agrega el agua en la cacerola poco a poco. Cocina el flan napolitano a fuego medio por 40 minutos, pero cuidando que no se acabe el agua. Deja enfriar 1 hora. Sirve sobre un platón y decora con fresa, cereza, frambuesa y flores comestibles.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

240.6

kcal

12.03%

Carbohidratos, por diferencia

39.3

13.1%

Proteinas

4.9

9.8%

Grasas totales

7.3

11.23%

null

100

null

Proporcionado por

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Flan Napolitano en Estufa

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