Fondant de Chocolate

Name: Fondant de Chocolate
Prep time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Francesa
Ingredients: 160 gramos de chocolate 70% cacao; 100 gramos de mantequilla; 1/2 tazas de azúcar glass; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 2 cucharadas de harina

Lucia Carrera

Pastelitos de chocolate con el centro relleno de chocolate derretido de mi amiga Mari, deliciosos!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-12-2009

Preparación

30 mins

Media

Derretir el chocolate y la mantequilla a baño María. Batir los 2 huevos, las 2 yemas y el azúcar glass, hasta lograr un color amarillo pálido. Dejar enfriar el chocolate y luego unir las dos mezclas. Agregar la harina tamizada y mezclar a mano. Colocar en moldes para pastelito enmantecados y enharinados. Cocinar de 7 a 9 minutos. Sacar del molde una vez que pase un minuto de haberlos sacado del horno.