Galletas de Azúcar para Decorar

Name: Galletas de Azúcar para Decorar
Prep time: 60 min
Yield: 15
Cuisine: Americana
Ingredients: 400 gramos de mantequilla sin sal, suave; 1 cucharadita de ralladura de limón; 3/4 tazas de azúcar; 1/2 cucharaditas de sal; 1 huevo; 1 cucharada de extracto de vainilla; 4.66 tazas de harina; 6 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado; 1/2 kilos de azúcar glass

Deborah Dana

Esta receta de galletas de azúcar para decorar queda buenísima. Se recomienda usar un betún de azúcar glass con leche pintado con colorantes para decorarlas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 04-02-2011

Preparación

Baja

Ponga en una batidora eléctrica la mantequilla suavizada, ralladura de limón, azúcar y sal. Bata hasta que este esponjoso. Agregue el huevo y revuelva bien. Agregue el harina poco a poco. Bata bien para que todo este incorporado. Ponga la masa sobre papel egapack y envuelva. Meta al refrigerador por al menos unos 30 minutos. Precaliente el horno a 350 grados (180 centigrados). Ponga papel para hornear sobre 2 charolas de galletas. Saque la masa de galletas y tome la mitad. Aplane sobre una superficie limpia con un poco de harina. Amase hasta que tenga una masa de 0.6 cm Pase el molde para cortar galletas por harina y corte las galletas que desee. Acomode las galletas cortadas en las charolas con papel para hornear. Hornee las galletas por 15-20 minutos hasta que se doren un poco. Deje enfriar en una rejilla antes de decorar. Se pueden decorar con un glaseado de azúcar. Para prepararlo tome 6 cucharadas de leche y mezcle con 1/2 kilo de azúcar glass. Separe en diferentes partes y ponga gotas de colorante hasta tener los colores deseados. Decore las galletas con una dulla o con una brocha.