Gelatina de Plátano con Crema de Avellanas

Name: Gelatina de Plátano con Crema de Avellanas
Prep time: 180 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de leche condensada, para la gelatina de plátano; 1 taza de leche evaporada, para la gelatina de plátano; 1 taza de media crema, para la gelatina de plátano; 190 gramos de queso crema, (1 paquete) para la gelatina de plátano; 3 plátanos tabasco, para la gelatina de plátano; 4 sobres de grenetina, (7 g c/u) para la gelatina de plátano, hidratada y fundida; 1/2 tazas de crema para batir, para la gelatina de avellanas; 1 taza de leche evaporada; 1 1/2 tazas de crema de avellanas, para la gelatina de avellanas; 4 sobres de grenetina, (7 g c/u) para la gelatina de avellanas. hidratada y fundida; crema batida al gusto, para decorar; plátano tabasco al gusto, en rodajas para decorar; crema de avellanas al gusto, para decorar; galleta al gusto, de barquillo, para decorar

Alejandra Cota

Las gelatinas siempre son bienvenidas para cualquier ocasión, prepara esta rica versión de plátano con crema de avellanas, la combinación perfecta para tu paladar con una textura inigualable con tan sólo 10 ingredientes.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-03-2018

Preparación

Baja

Para la gelatina de plátano, licúa todos los ingredientes y divide la mezcla en 2 bowls, a uno agrega la mitad de la grenetina hidratada previamente y vierte en un molde engrasado. Refrigera hasta que cuaje y reserva la otra mitad de la mezcla. Para la gelatina de avellanas, licúa todos los ingredientes y divide la mezcla en 2 bowls, a uno agrega la mitad de la grenetina hidratada previamente y vierte sobre la primera capa de gelatina de plátano. Una vez que hayan cuajado las primeras capas de gelatina, agrega a la mezcla de plátano la grenetina restante, mezlca y vierte en el molde. Refrigera hasta cuajar y repite con la mezcla sobrante de la gelatina de avellanas. Desmolda la gelatina una vez cuajada por completo y decora con crema batida, plátano, crema de avellanas y galletas de barquillo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

191.4

kcal

9.57%

Carbohidratos, por diferencia

20.8

6.93%

Proteinas

4.2

8.4%

Grasas totales

10.8

16.62%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

La grenetina se agrega en partes a las mezclas para que le des tiempo suficiente de cuajado a las capas, sin correr el riesgo que cuajen las mezclas que aún no viertes al molde.