Palanqueta de Cacahuate

Name: Palanqueta de Cacahuate
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de cacahuate tostado; 1 taza de azúcar; 1 taza de piloncillo; 2 barras de mantequilla

Deborah Dana

La palanqueta de cacahuate es un platillo típico de Coahuila, México. La receta es muy rica y mucho más fácil de lo que crees.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-01-2022

Preparación

30 mins

Media

Engrase un refractario rectangular tipo pyrex con mantequilla. En una olla a fuego medio derrita 4 cucharadas de mantequilla y agregue la taza de azúcar y la taza de piloncillo, mueva constantemente hasta que cambie a un color dorado y tenga consistencia espesa. Añada los cacahuates a la olla con caramelo y revuelva bien hasta que todo esté bien incorporado. Vierta la mezcla en el refractario y aplane con un rodillo de madera húmedo hasta que quede plano. Deje enfriar. Cuando esté fría desmolde y corte en trozos.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

465

kcal

23.25%

Carbohidratos, por diferencia

64.9

21.63%

Proteinas

11.7

23.4%

Grasas totales

20.5

31.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Palanqueta de Cacahuate

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