Name: Pan de Plátano Light
Prep time: 55 min
Cook time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/4 tazas de harina de trigo; 1 taza de avena; 2 cucharadas de polvo para hornear; 1/2 cucharadas de bicarbonato de sodio; 1 taza de plátano, machacados; 1/2 tazas de azúcar morena; 1/3 tazas de aceite vegetal; 1/3 tazas de leche descremada; 2 claras de huevo

Preparación

15 mins

40 mins

Media

Pre-caliente el horno a 180°C. Engrase un molde para hacer panqué. Mezcle en un recipiente hondo los plátanos, el azúcar, el aceite, la leche y las claras de huevo. Agregue el harina, la avena, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Vierta la mezcla en el molde y hornee por 60 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos antes de retirar del molde.