Panqué Vegano de Chocolate

Name: Panqué Vegano de Chocolate
Prep time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de harina, (si quieres utiliza harina sin gluten); 1 taza de cocoa en polvo; 1 1/2 tazas de azúcar, refinada; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 cucharadita de bicarbonato de sodio; 1 1/2 tazas de leche de coco, soya o avena; 2 cucharadas de vinagre blanco; 1/2 tazas de puré de manzana; 1/3 tazas de aceite de girasol; 1 sal

Karla Orihuela

Imagina comerte un esponjoso panqué de chocolate, pero saludable pues es VEGANO. No lleva huevo ni leche y me atrevo a decir que sabe mejor que los tradicionales. ¡Compruébalo por ti mismo!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-12-2014

Preparación

40 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para panqué utilizando aceite vegetal. Después enharínalo perfectamente cubriendo todas las paredes del molde. En un tazón mezcla primero los ingredientes secos: harina, cocoa en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, y sal. En otro tazón mezcla el puré de manzana, el aceite de girasol, el vinagre, el extracto de vainilla, y la leche de coco o soya. Integra poco a poco los ingredientes secos, bate vigorosamente hasta formar una mezcla pesada. Vierte la masa dentro del molde para panqué, hornea por 30 minutos a 180°C o hasta que al momento de insertar un palillo, salga seco. Retira del horno, deja enfriar 10 minutos antes de cortar. Espolvorea azúcar glass y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

263.3

kcal

13.17%

Carbohidratos, por diferencia

47.7

15.9%

Proteinas

Grasas totales

7.9

12.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Panqué Vegano de Chocolate

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