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Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate

Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate

Lorenza Ávila

Una receta rapida de preparar de pastel de chocolate cubierto con un glaseado de chocolate. Se le puede poner mermelada en el medio.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 16-09-2010

Pastel de Chocolate Glaseado con Chocolate

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Ingredientes

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3/4 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 3/4 tazas de cocoa en polvo 3/4 tazas de harina 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharaditas de sal 1 taza de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 tazas de crema agria 4 onzas de chocolate semiamargo 1/2 tazas de crema para batir

6.35 onzas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 2 3/8 onzas de cocoa en polvo 3.31 onzas de harina 0.08 onzas de polvo para hornear 0.05 onzas de sal 7.05 onzas de azúcar 3 huevos 0.17 onzas líquidas de extracto de vainilla 4.22 onzas líquidas de crema agria 4 onzas de chocolate semiamargo 4.22 onzas líquidas de crema para batir

3/4 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 3/4 tazas de cocoa en polvo 3/4 tazas de harina 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharaditas de sal 1 taza de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 tazas de crema agria 9 4/5 cucharadas de chocolate semiamargo 1/2 tazas de crema para batir

3/4 tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente 3/4 tazas de cocoa en polvo 3/4 tazas de harina 1/2 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharaditas de sal 1 taza de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 tazas de crema agria 4 onzas de chocolate semiamargo 1/2 tazas de crema para batir

Preparación

30 mins

Baja

Precaliente el horno a 180 grados. Engrase y enharine un molde para pastel redondo. Mezcle en un recipiente el harina, cocoa, polvo para hornear y la sal. Con una batidora eléctrica a velocidad media-alta bata la mantequilla y 1 taza de azúcar hasta que este esponjosa y clara. Agregue los huevos de uno en uno. Agregue el extracto de vainilla. Reduzca la velocidad de la batidora a baja, y agregue el harina en dos partes, alternando con la crema agria. Comenzando y terminando con harina. Ponga la mezcla en el molde de pastel engrasado y ornee por 30-35 minutos. Deje enfriar por 10 minutos y desmolde. Prepare el glaseado: ponga la crema para batir en una cacerola y hierva. Ponga el chocolate sobre un recipiente mediano. Cuando la crema hierva, agréguela al chocolate y revuelva. Deje espesar 2-3 minutos. Coloque el pastel sobre una rejilla y cubra con el glaseado de chocolate. Sirva el chocolate con crema batida.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

371

kcal

18.55%

Carbohidratos, por diferencia

36.2

g

12.07%

Proteinas

5.4

g

10.8%

Grasas totales

25.4

g

39.08%

null

100

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Calificaciones (15)

Cony Noguchi

2019-08-26 08:44:09 +0000 +0000

Muy bueno gracias

Maria Diaz

2018-09-18 10:44:09 +0000 +0000

Pregunta ¿El chocolate amargo para el glaseado no se tiene que fundir antes de incorporar a la crema?

Almis Quirarte

2017-10-16 11:12:21 +0000 +0000

Se ve muy rico

Beatriz Ortega

2013-02-28 08:55:18 +0000 +0000

CHOCOLATE SE VE FACILY RAPIDO

Mariana López

2013-08-27 13:55:41 +0000 +0000

A través de iOS Me encanto!! Súper fácil, súper ecónomo y súper delicioso!!

alejandra rivera

2014-05-29 11:01:57 +0000 +0000

Que gusto Ale, ojalá te animes a prepararlo y nos compartas tu foto! Seguiremos complaciéndote con más recetas de chocolate :)

alejandra rivera

2014-05-28 22:42:27 +0000 +0000

me encantó esta receta...porque amo al chocolate!!! me encantó!!!...amo todo lo que tenga chocolate!!!...gracias

IRMA GUADALUPE GONZALEZ GORDILLO

2014-06-05 20:03:37 +0000 +0000

me encanta el chocolate esta receta se ve deliciosa

sofia alvarez

2014-06-10 13:06:17 +0000 +0000

AMO EL CHOCOLATE se ve muy bien el pastel

Anónimo null

2015-01-20 19:19:35 +0000 +0000

repostería Gracias por compartir estas delicias y fácil de realizar, bendiciones!!

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