Pastel de Piña

Name: Pastel de Piña
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 huevos; 1 taza de harina; 1/2 tazas de azúcar; 1 cucharada de royal; 1/4 litros de leche; 800 gramos de piña en almíbar; 90 gramos de mantequilla; 6 cucharadas de azúcar glass; 1 cucharada de esencia de vainilla; 250 gramos de crema

Daniela Zulaica

Sencilla receta de pastel con piña en almíbar para prepararlo en horno o sartén.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 27-04-2022

Preparación

30 mins

Baja

Batir las claras a punto de turrón. Por otro lado, cernir la harina. En un recipiente batir las yemas con el azúcar y la mantequilla previamente derretida, agregar la harina y la leche, mezclar e incorporar las claras. Agregar la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado. Hornearlo a 250 °C durante 30 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Sacar del horno y dejar enfriar para poder desmontar. En sartén: se sugiere dividir la mezcla en dos sartenes con tapa previamente enharinados y engrasados, ponerlos a fuego medio bajo durante 10 a 15 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. Retirar del fuego y dejar enfriar para poder desmoldar. Una vez que esté frío el pastel, picar un poco con un palillo o tenedor, añadir un poco de almíbar y la piña picada en la parte superior y entre las capas si se trata del pastel en sartén. Para el betún: batir la crema, el azúcar glas y la vainilla, dejar enfriar. Colocamos un poco sobre la piña picada.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

187.7

kcal

9.38%

Carbohidratos, por diferencia

27.4

9.13%

Proteinas

1.5

Grasas totales

8.4

12.92%

null

100

null

Proporcionado por

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