Pastel Red Velvet Navidad

Name: Pastel Red Velvet Navidad
Prep time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharaditas de sal; 1/2 tazas de cocoa en polvo; 1 barra de mantequilla; 1/2 tazas de leche de vaca; 4 huevos; 30 mililitros de colorante artificial rojo; 1 taza de crema agria, sour cream; 2 cucharadas de esencia de vainilla; pastas de trigo, PARA EL BETUN DE QUESO CREMA; 1 barra de queso crema; 1 barra de mantequilla; 2 cucharadas de crema agria; 2 cucharadas de esencia de vainilla; 450 gramos de azúcar glass; pastas de trigo, PARA DECORAR EL PASTEL; dulces navideños de menta; chispitas verdes de azúcar; chocolates semiamargos, derretido a baño maría

Deborah Dana

Este rico pastel Red Velvet tiene una masa que contiene vanilla y chocolate y colorante rojo lo cual hace que lusca tanto. Esta versión esta decorada para navidad pero la receta puede ser utilizada para todas ocasiones. El betún es de queso crema.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-10-2010

Preparación

Media

Pre caliente el horno a 180 grados centígrados. Prepare un molde para hornear pasteles circular engrasándolo con espray vegetal. En un recipiente hondo mezcle el harina, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la cocoa. En otro recipiente hondo bata la mantequilla, la leche, los huevos, el colorante rojo, la vainilla y la crema agria. Agregue la mezcla de harina a la mezcla húmeda y bata los ingredientes hasta obtener una mezcla lisa. Vierta la mezcla en el molde y horneé por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno y permita que se enfrie antes de desmoldar. Mientras se cocina el pastel haga el betún batiendo el queso crema, la mantequilla, la vainilla y el azúcar glass. Tome el pastel y córtelo con un cuchillo para cortar pan horizontalmente (para tener dos capas). Coloque una capa de betún sobre la primera base, coloque sobre ella la base superior del pastel y cubra esa también con betún. Derrita el chocolate semi amargo a baño maría y vierta sobre el pastel para que caiga como en la fotografía.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Pastel Red Velvet Navidad

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