Pastelitos de Zanahoria

Name: Pastelitos de Zanahoria
Prep time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de azúcar; 1/3 tazas de aceite vegetal; 2 cucharadas de jugo de naranja; 1 cucharada de esencia de vainilla; 2 huevos; 1 cucharada de polvo para hornear; 1/2 cucharadas de allspice, (si no tiene mezcle pimienta, clavo, nuez moscada y canela); 1/2 cucharadas de sal; 3/4 tazas de harina; 1 1/2 tazas de zanahoria, rallada; 1/2 tazas de nuez, molida; 1 barra de queso crema; 1/2 tazas de azúcar glass; 4 cucharadas de azúcar naranja, para decorar

Deborah Dana

Un muy rico postre hecho en pastelitos para disfrutar en porciones perfectas. La receta de pastelitos "cupcakes" de zanahoria con betún de queso crema es fácil y rica.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-03-2010

Preparación

50 mins

Media

Pre caliente el horno a 180 grados centÃgrados y prepare una charola para pastelitos con papeles para pastelitos. En un recipiente hondo combine el azÃºcar, el aceite, el jugo, los huevos y la vainilla. Mezclando con un batidor tipo globo agregue el harina, el polvo para hornear, el allspice, la sal, la zanahoria y la nuez. Divida la mezcla en los 12 moldes para pastelitos y hornee por 25 minutos. Con una batidora elÃ©ctrica mezcle el azÃºcar glas con el queso crema hasta que quede un betÃºn esponjoso. Permita que los pastelitos se hayan enfriado y decore con el betÃºn de queso crema.