Pay de Queso y Yogurt

Name: Pay de Queso y Yogurt
Prep time: 275 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramos de galleta de vainilla, molida; 100 gramos de aceite de coco, derretido; 3 huevos; 400 gramos de queso crema, bajo en grasa; 190 gramos de Yoghurt Griego Oikos® Monk Fruit; 2 cucharadas de monk fruit; 3 cucharadas de fécula de maíz; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharada de esencia de vainilla; 300 mililitros de leche, deslactosada; 1/2 tazas de mermelada, sin azúcar; fresa al gusto, para decorar; frambuesa al gusto, para decorar; mora azul al gusto, para decorar

Oikos

Prueba esta receta de pay de queso que queda súper cremosa, es fácil de preparar y está llena de sabor gracias a la rica combinación de queso y Yogurt Griego Oikos® Monk Fruit, una mezcla que le da un toque aún más dulce y saludable.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-08-2021

Preparación

3h 50 mins

45 mins

Baja

Mezcla la galleta y el aceite de coco en un bowl, después coloca la mezcla en un molde redondo para horno. Refrigera por 1 hora. Licúa el huevo, el queso crema, el Yogurt Griego Oikos® Monk Fruit, la fécula de maíz, el jugo de limón, el monk fruit, la esencia de vainilla y la leche durante 5 minutos, hasta tener una mezcla homogénea. Coloca la mezcla en el molde, tapa con aluminio y hornea a 170 °C por 45 minutos. Saca del horno y refrigera por 3 horas. Coloca en un plato, decora con mermelada y frutos rojos.